Cookies au Muesli et Chocolat au lait

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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 200 g de Muesli Croustillant à l’Avoine Gerblé Sans Gluten
– 1 oeuf
– 50 g de beurre
– 4 cuillères à soupe de miel
– 150 g de farine
– 50 g de Mix Pain Pâtisserie Gerblé Sans Gluten
– 50 g de sucre
– 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
– 100 g de chocolat au lait

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélanger le muesli, la farine, la fécule de maïs et le sucre. Ajouter l’œuf, puis le miel, le beurre en pommade et l’arôme vanille. Couper le chocolat au lait en petites pépites (au ciseau, c’est plus simple) et les incorporer à la pâte. Sur une plaque à pâtisserie en silicone (ou feuille de papier sulfurisé), disposer la pâte en petits tas espacés de 3-4 cm. Etaler légèrement avec le dos de la cuillère.

Enfourner 15 min. Dès la fin de cuisson, les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille à température ambiante.

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